告别速溶 | 最适合上班族的快手咖啡制作指南

“ 的所有编辑都是咖啡迷，每天早上到工作室如果没喝上一杯咖啡，就会觉得哪里都不对劲。这里的咖啡不是指平淡无味的速溶 3+1，也不是指情怀十足的手磨咖啡豆、手冲咖啡，而是用滴滤咖啡包、咖啡胶囊、咖啡粉，三分钟就能为自己冲泡的意式浓缩、拿铁或者摩卡……快速、好喝、爽口，才是上班族喝咖啡的正事儿！”

某主编的爪子，猜对有奖哦~

在介绍如何制作快速咖啡之前

首先我来介绍一下常见的咖啡种类

如果你去咖啡店，炼乳泡沫、糖浆、巧克力等都有严格的搭配比例，如果自己做的话，可以随意一点告别速溶 | 最适合上班族的快手咖啡制作指南，喜欢巧克力味浓的摩卡，就多加可可粉；喜欢咖啡味浓的 Combo Blue，就少加淡奶油！

所以，如果你想喝一杯除了黑咖啡之外的个性咖啡，只需要准备一个起泡器（宜家只要￥9.9）、牛奶、淡奶油、巧克力酱……都很常见。

家用泡沫机的外观如下

快速咖啡入门

首先你需要给自己买几袋滴滤咖啡

便携滤袋是最近非常流行的一款即冲即饮现磨咖啡产品，将研磨好的咖啡粉放入滤袋中，两边的纸板夹可以挂在杯子上，采用滴滤的方式冲泡咖啡，冲泡后扔掉即可，然后就可以像喝滴滤冲泡的咖啡一样直接喝研磨好的咖啡了。

ILLY 咖啡粉（干焙）

illy的咖啡豆很有名，它的滴滤咖啡也很值得推荐，一盒5包在1号店卖30多块钱，可以试试，我都喝完了好几盒了……

泡好一杯黑咖啡后，倒入预先打好的奶泡（就是用打泡器打发奶泡），一杯简单的拿铁就做好了。再加点可可粉或者巧克力酱，就是摩卡了……比例随意。这个过程我一般只需要5分钟！你也可以做到~

我的早餐

快咖啡高级版

或者买胶囊咖啡机

胶囊咖啡机是近年来出现的一种新型咖啡机。胶囊咖啡是将咖啡粉预先由厂家装入塑料胶囊中，然后充入氮气保鲜。将胶囊装入专用的机器后，就可以快速喝上一杯香浓的咖啡。不过胶囊唯一的缺点就是价格不太便宜。

多姿酷思

雀巢Dolce Gusto胶囊全自动咖啡机

推荐这款，天猫售价1390元，性价比最高，完全满足日常喝咖啡的需求。

一、操作简单。安装、清洁都很方便。

其次，它占用的空间很小，可以放置在任何地方。

第三，也是最重要的一点，它煮出来的咖啡很美味！它是现代厨房、忙碌人士、咖啡爱好者、家庭和办公室的好帮手。

（什么？你觉得它很贵？让你的老板买来放在办公室吧！）

优质快咖啡

最后买了一包咖啡粉自己泡

上图就是在家喝滤泡咖啡需要的手冲壶、滤杯、滤纸、烧杯……是不是看起来有些复杂？没关系，我们先看下面的图。

其实，你可以简化它，只需使用咖啡粉、滤纸和滤杯即可快速为自己制作一杯浓缩咖啡。

ILLY 浓缩咖啡粉

蓝罐咖啡粉

都是百年老店的意大利咖啡品牌，无论你选择哪家的咖啡粉都不会让你失望。

终于，

分享一下我经常做的拿铁：

冲泡咖啡的时候，不需要把咖啡粉倒满杯子，大概三分之二就够了。

在三分之一杯牛奶中加入少许糖，用微波炉稍微加热，然后用起泡器打出奶泡，直至泡沫超过半杯为止。

咖啡冲泡好后，缓缓倒入杯中（丢掉滤纸与咖啡渣），最后在杯中加入适量Sirup，一杯美味的自制Latte就做好了。

大家可以去尝试一下，并不比咖啡店里的差多少。

我的早餐